牛肉茭白拌薯粉

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今年第一次吃薯粉，这还是我家小子要求的呢。小子说在外面吃到一份超辣的薯粉，QQ滑滑很有味道，就是太辣了一点。翻了一下家里的储货，找到之前湖南朋友寄来的薯粉，泡了泡就开煮，孩子说比外面的好吃哦。

牛肉茭白拌薯粉的用料

干薯粉 1份 茭 白 2个
牛肉 150克 姜 1块
醋 2茶匙 红油 半茶匙
生抽 1茶匙

牛肉茭白拌薯粉的做法

牛肉茭白拌薯粉的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解2

步骤2

锅里加油，将茭白丝下锅炒香。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解3

步骤3

另一锅里加水煮开，下薯粉。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解4

步骤4

不易煮太久，煮好之后就可以出锅控水入冰水。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解5

步骤5

茭白炒至熟时，再将牛肉下锅。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解6

步骤6

再将有机醋，红油一并下锅，然后用生抽调一下味。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解7

步骤7

将泡过冰水的薯粉下锅，拌至挂味就可以。
牛肉茭白拌薯粉的做法图解8

步骤8

然后用薄荷叶点缀一下就可以上桌啦。

牛肉茭白拌薯粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-29

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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