酥炸鱿鱼圈

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每次逛街时，大街小吃摊卖各种好吃的油炸食品，而我最喜欢的是炸鱿鱼圈。但是考虑到外面的油并不健康，还是在家自己动手做，既经济又美味。菜籽油炸出的鱿鱼圈色泽诱人，外酥里嫩，配上番茄酱，好吃的停不下嘴哦！ 菜籽油中还含有丰富的维生素E以及油酸、亚油酸、亚麻酸等。人体对菜籽油消化吸收率很高，其营养成分能够充分为人体吸收，起到促进生长发育，维护生理代谢，降低胆固醇含量，预防疾病的作用。

酥炸鱿鱼圈的用料

鱿鱼 300克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量 面包糠 适量
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
鸡精 少许 盐 少许
菜籽油 适量 番茄酱 适量
生菜 适量

酥炸鱿鱼圈的做法

酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解1

步骤1

鱿鱼去头，洗净内脏。撕去表面黑衣，切成均匀的鱿鱼圈。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解2

步骤2

加入料酒、生抽、盐和鸡精搅匀腌制15分钟。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解3

步骤3

准备好鸡蛋液、淀粉和面包糠。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解4

步骤4

鱿鱼圈沾满淀粉。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解5

步骤5

裹上鸡蛋液。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解6

步骤6

裹上面包糠。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解7

步骤7

全做好放在盘里备用。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解8

步骤8

锅里倒入菜籽油，油烧六成热，放入鱿鱼圈炸至金黄色。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解9

步骤9

捞出控油。
酥炸鱿鱼圈#硬核家常菜#的做法图解10

步骤10

生菜切丝摆盘，放上鱿鱼圈，配上番茄即可。

酥炸鱿鱼圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-30

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