玛格丽特

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梦菩提-
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这是一款做法特别简单但口感很好的小饼干，因为是晚上拍的照片，所以照片颜色有点失真，我出的这个比例偏甜，糖粉的比例可以按照个人喜好增减

玛格丽特的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉 100克
黄油 100克 熟蛋黄 2个
糖粉 50克 盐 2克

玛格丽特的做法

玛格丽特的做法图解1

步骤1

黄油切小块放室温软化
玛格丽特的做法图解2

步骤2

软化黄油后放入糖粉，搅拌均匀，打发至混合物颜色发白
玛格丽特的做法图解3

步骤3

两个熟蛋黄过筛至打发黄油中，搅拌均匀
玛格丽特的做法图解4

步骤4

加入盐，淀粉和低筋粉过筛
玛格丽特的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，最一开始像是絮状，用手摁压几下就会变成这种面团
玛格丽特的做法图解6

步骤6

揪一小块面团，搓成小团，大拇指摁扁
玛格丽特的做法图解7

步骤7

尽量把面团揪的一样大，这样饼干烤出来才好看
玛格丽特的做法图解8

步骤8

烤箱预热后，165度烤20分钟，因为每个烤箱温度不大一样，大家把握好时间，15分钟后看着饼干不要烤糊
玛格丽特的做法图解9

步骤9

好多人喜欢加杏仁粉，我自己不喜欢杏仁粉，杏仁粉+玉米淀粉=100克 自己调节杏仁粉比例

玛格丽特的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-31

©本菜谱的做法由 梦菩提- 编写，未经授权不得转载

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