黑米葱香花卷

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加入了少许黑米面的花卷，颜色变得稍微有点黑，但是口味还是不错的哟。\n现在我们的饮食是比较精细的，所以说适量的去吃些粗粮食物会比较好，黑米面就是不错的一个选择，在平时经常吃黑米面对我们健康也有好处，不过吃黑米面的时候也要注意方法才行，这样吃黑米面比较健康。\n黑米面是非常有营养的一种食物，在黑米面中是富含有多种的营养元素存在。首先在黑米面中含有大量的蛋白质、脂肪存在，同时其中的碳水化合物、B族维生素、维生素E也是很丰富的，再加上黑米面中的钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素都可以帮助人体补充，对我们健康是有好处的。

黑米葱香花卷的用料

中筋面粉 300g 黑米面粉 20g
奶粉 5g 水 160g
酵母 3g 小葱 2根
盐 少许 植物油 少许

黑米葱香花卷的做法

黑米葱香花卷的做法图解1

步骤1

把中筋面粉、黑米面粉、水、酵母、奶粉一起放入面包机的桶内，启动MIX程序，和面20分钟。（没有MIX程序的面包机，直接选择和面的选项即可）
黑米葱香花卷的做法图解2

步骤2

程序结束后，不要拿出来，直接在面包机内发酵至两倍大。（夏季直接在面包机内部发酵即可，冬季可以选择发酵程序进行发酵）
黑米葱香花卷的做法图解3

步骤3

发酵完成后，取出面团揉搓至面团光滑,松弛十分钟。
黑米葱香花卷的做法图解4

步骤4

简单的把面团压成均匀的长方形。
黑米葱香花卷的做法图解5

步骤5

用擀面杖尽量擀成长方形。
黑米葱香花卷的做法图解6

步骤6

撒上少许盐，油，涂抹均匀。
黑米葱香花卷的做法图解7

步骤7

再撒上葱花，再次摊匀。
黑米葱香花卷的做法图解8

步骤8

从一个方向朝另一方向叠成长条。
黑米葱香花卷的做法图解9

步骤9

然后切成大小差不多的小段。
黑米葱香花卷的做法图解10

步骤10

取出2段叠加摞在一起。
黑米葱香花卷的做法图解11

步骤11

用一根筷子在中心位置压下去，然后抽出筷子，快手版小花卷就完成了。
黑米葱香花卷的做法图解12

步骤12

把全部的花卷做好后，松弛十分钟。（冬季时松弛久一点，并且在松弛的时候记得盖上一块布哟）
黑米葱香花卷的做法图解13

步骤13

把松弛好的花卷放入蒸锅，大火蒸，当出现水蒸气后12-15分钟即可。（这里是电陶炉，明火可适当减低几分钟）
黑米葱香花卷的做法图解14

步骤14

成品照
黑米葱香花卷的做法图解15

步骤15

成品照
黑米葱香花卷的做法图解16

步骤16

成品照

黑米葱香花卷的烹饪技巧

1.黑米面跟白米面的配比不是绝对的，根据个人的喜好调整即可。 2.蒸花卷的时间不单是根据你的火力，还需要看你的花卷的大小来进行调整时间。\n3.花卷用的小葱，最好选择葱绿部分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 水怜忧 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 晚餐 一家三口 花卷

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