山药酸奶糕

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山药酸奶糕的用料

山药 400g 面粉 200g
酸奶 300g 安琪酵母 2g
红枣 4只 黑加仑子 20颗
食用油 15g 水 50g
红糖 100g

山药酸奶糕的做法

山药酸奶糕的做法图解1

步骤1

山药去皮。
山药酸奶糕的做法图解2

步骤2

切片。
山药酸奶糕的做法图解3

步骤3

放入料理机。
山药酸奶糕的做法图解4

步骤4

搅成泥状。
山药酸奶糕的做法图解5

步骤5

加入面粉200克。加水50克。
山药酸奶糕的做法图解6

步骤6

加酸奶300克。
山药酸奶糕的做法图解7

步骤7

加酵母2克，和匀。盖上保鲜膜，静置半小时等发酵约两倍大。
山药酸奶糕的做法图解8

步骤8

加10克食用油拌匀。
山药酸奶糕的做法图解9

步骤9

在碗里涂上食用油，将发酵好的山药泥放入碗中，把上面擀平。放上发好洗净的红枣和黑加仑子。
山药酸奶糕的做法图解10

步骤10

上笼蒸约40分钟。取出，冷却后，切块。
山药酸奶糕的做法图解11

步骤11

红糖适量加少量水使其融化，进微波炉加热30秒，使水分挥发红糖汁变得更浓稠。将做好的山药糕装入小碗淋上红糖汁。

山药酸奶糕的烹饪技巧

山药糕要凉了，才切的成块。红枣和黑加仑子先用温水泡发，洗净。 如果分成小碗装，蒸的时间可以短一点。每次吃起来脱模也更方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 笑靥sc 编写，未经授权不得转载

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