低糖健康碧根果奶油挞

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美国碧根果种植者协会
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碧根果富含维生素、矿物质、蛋白质、纤维，并且不含钠、胆固醇，是天然无麸质的健康食品。研究表明，定期适量食用碧根果还能改善身体健康，有益于心脏健康。 用美国碧根果做一款奶油挞，低糖低脂、健康美味~

碧根果奶油挞的用料

美国碧根果 28克 高筋面粉 30克
低筋面粉 20克 盐(入面粉) 少许
清水 25克 淡奶油 80克
牛奶 20克 白糖 10克
盐(入淡奶油) 0.5克 橄榄油 适量
面粉 适量

碧根果奶油挞的做法

#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解1

步骤1

准备食材
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解2

步骤2

美国碧根果，天然的健康美味食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、纤维等，抗氧化含量极高，不含钠、不含胆固醇、不含麸质。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解3

步骤3

首先把美国碧根果放入烤箱，上下火160度烤10分钟，取出放凉待用。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解4

步骤4

高筋面粉、低筋面粉、盐搅拌均匀后加入清水。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解5

步骤5

揉成光滑面团盖保鲜膜松弛20分钟。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解6

步骤6

松弛好的面团揉搓排出空气。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解7

步骤7

均分成5等份。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解8

步骤8

把每个小面团都擀成比模具大一圈的面饼。模具尺寸:直径10cm。面饼尺寸约13~14cm即可。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解9

步骤9

取一张小面饼，刷上橄榄油，均匀撒适量干面粉，再重叠放一张面饼，继续刷油撒面粉。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解10

步骤10

把面饼依次叠好，再轻轻擀一下。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解11

步骤11

模具壁和底部都刷一层橄榄油。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解12

步骤12

把面饼放入，整理一下后用叉子扎上小孔。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解13

步骤13

留出三个整片美国碧根果，把其余碧根果切成小块放入挞皮中。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解14

步骤14

淡奶油、牛奶、白糖、盐放在一起搅拌均匀。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解15

步骤15

倒入挞皮中。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解16

步骤16

放入烤箱中层，上下火180度，烤20分钟。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解17

步骤17

摆入整片的美国碧根果继续放入烤箱烤10分钟即可。
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解18

步骤18

出炉啦，香香哒~
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解19

步骤19

成品图
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解20

步骤20

开吃吧~
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解21

步骤21

成品图
#“果”然有道#低糖健康碧根果奶油挞的做法图解22

步骤22

成品图

碧根果奶油挞的烹饪技巧

美国碧根果，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是不含钠不含胆固醇的天然健康无麸质食品。定期适量食用碧根果，还可以改善身体健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-02

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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