自制南瓜干~无添加小零食 ,孩子吃很放心。
南瓜含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,所以,是对保护肠胃很有一套的食物。是老人,小孩都适合吃的食材。虽然南瓜好处众多,我家的孩子却不爱吃,尤其只是单纯地作为菜肴出现在餐桌上的时候,原本不爱蔬菜的孩子对南瓜这种蔬菜更是抵触。经过反复试验,总算是找到了小主喜爱的南瓜的出现方式,比如和糯米一起做成南瓜饼,和面粉一起做成南瓜馒头,但是,比起这些,最最喜爱方式,还是这种纯粹用南瓜制成的小零食,南瓜干。蒸一蒸晒一晒就可以啦,超级简单方便,关键比起超市里那些充满添加剂的零食,天然,安全,有营养,给孩子吃很放心。
自制南瓜干的做法
步骤1
把南瓜的皮削去,南瓜皮比较厚,靠近皮的部分晒干后会比较硬,所以我是直接用刀削的皮,削厚点别心疼。去掉里面的瓜瓤和籽,饱满的南瓜籽可以留下,炒一炒又是一道健康的小零食啦~!然后再把南瓜切成块状。自制南瓜干的烹饪技巧
1.制作之前我们需要看下天气预报,确保近两天都有充足的阳光,当然,假如您家里有烘干的设备,那就任性地选择忽略吧!
2.做这道小零食需要的南瓜只要市面上最普通最便宜的那种大南瓜即可,不需要日本南瓜,贝贝南瓜这类特别粉糯的,太粉糯的质地不适合用来晒干,口感不好。
3.切的形状可以根据你的南瓜来调整,原则就是不能切太薄,晒干后缩水严重,若是切得太薄,成品口感会偏硬。
4.南瓜不要蒸的太烂,就是蒸好依然每块都是完整的,没有开裂的现象。
5.买回的大南瓜,可以放阳台晒晒再用,会更甜呢。或者储藏一段时间,南瓜很耐储存,不容易坏,越放越甜的哟~
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创建时间:2019-09-04
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