蔓越莓酸奶糕

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比起馒头、花卷和大饼这些传统的主食，蛋糕无疑更能引起孩子的兴趣，既能作为主食，也能当做甜点。很多妈妈苦于没有烤箱，和其他烘焙工具。今天分享的这款简易蒸蛋糕，做法简单，也不用各种专门的工具，用一般家里厨房都有的工具就能完成。做出的成品味道酸酸甜甜，柔软易嚼，赶紧来试试这款自制小甜点吧~ 适合一岁以上，对鸡蛋不过敏的宝宝

蔓越莓酸奶糕的用料

酸奶 100克	面粉 40克
鸡蛋 1个（约50克）	蔓越莓干 20克
植物油少量

蔓越莓酸奶糕的做法

步骤1

在容器中打入一颗鸡蛋

步骤2

把鸡蛋打散，加入酸奶，拌匀

步骤3

筛入面粉，搅拌均匀，至无颗粒感

步骤4

放入蔓越莓干，拌匀

步骤5

取一个适合蒸的容器，底部垫一张硅油纸，并且在内壁刷少量植物油，方便之后脱模

步骤6

将搅拌好的糊糊倒入容器中

步骤7

水开后，盖上盖，开蒸（碗没有盖的话可以用耐高温的保鲜膜盖住，再扎几个小孔）

步骤8

蒸15分钟后出锅

步骤9

切成合适的大小就可以装盘，给孩子吃啦~

蔓越莓酸奶糕的烹饪技巧

1，如果用的酸奶很稀可以适当减少 2，蒸好之后焖3-5分钟再出锅 3，蔓越莓干可以用其他比较干的水果或果干代替，比如葡萄干什么的，如果换成水分多的水果，则需要适当减少酸奶的用量 4，面粉用低筋面粉或者中筋面粉都可以 5，酸奶尽量选择无添加的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-04

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分类：主食中国菜烘焙蒸锅锅具

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