滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉

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土豆泥沙拉换个造型吃，这么可爱还舍得吃吗，哈哈。除了土豆，其他配料也是食材中的佼佼者。 下面聊一聊土豆，土豆被称为地下苹果。 吃土豆可以补充蛋白质，增强机体免疫力，使人精力充沛，不易生病。 所含有的维生素C是苹果的4倍，B族维生素是苹果的4倍，含钾丰富，是典型的高钾低钠食物，它的含钾量几乎是蔬菜中最高的，钾元素可以平衡酸碱，调节细胞渗透压，降低血压，所以土豆很适合水肿型肥胖者和高血压患者食用。

土豆泥沙拉的用料

土豆 1个 丘比原味沙拉酱 2汤匙
牛奶 适量 盐 少量
黑胡椒粉 少量 胡萝卜 三分之一根
豌豆 少量 金枪鱼罐头 少量
黄瓜 半根 玉米粒 少量
鸡蛋 2个 虾仁 7个
碧根果 两瓣 酸奶 极少量
椰子油（刷模具防粘） 极少

土豆泥沙拉的做法

滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

土豆切片蒸熟
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

玉米粒和豌豆焯熟
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

土豆趁热压成泥，我用的是吃火锅用的小漏勺。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

加入牛奶，盐，黑胡椒粉。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

蔬菜粒和沙拉酱，拌匀。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6

事先煮好的鸡蛋切碎
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7

金枪鱼
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解8

步骤8

因为没有四寸慕斯模具，我用的是四寸戚风蛋糕模具，底朝上倒着用的。抹好一层可以拿下模具抹平整，模具我刷的椰子油，浓浓的椰香。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解9

步骤9

放黄瓜，也可以切成小粒。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解10

步骤10

用蒜臼的小槌压平压实。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解11

步骤11

第二层放虾仁，最上面再抹一层土豆泥。每一层土豆泥大概1.5cm左右。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解12

步骤12

顶部装饰有鸡蛋，虾仁，胡萝卜，豌豆黄瓜片碧根果碎。
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解13

步骤13

切开小可爱
滴落蛋糕造型的土豆泥沙拉的做法图解14

步骤14

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土豆泥沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

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