枸杞红枣炖鸡汤

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橘sir
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每天一碗美容养颜。 在上班忙碌了一天的我们，是时候犒劳一下自己了。

枸杞红枣炖鸡汤的用料

土鸡 1只 枸杞 少许
生姜 8片 盐 适量
红枣 适量 料酒 少许
生抽 少许 鸡精 少许
食用油 少许 黄冰糖 适量

枸杞红枣炖鸡汤的做法

步骤1

土鸡切块洗净，焯水去掉血水和浮沫。

步骤2

冷水下锅，放入洗净的鸡块，少许食用油，料酒生抽以及姜片。放入一点点食用盐。

步骤3

半个小时后放入红枣，加少许开水，加少许盐，继续煮。一个小时左右再加盐调味至适当口味，放入枸杞和少许黄冰糖。

步骤4

80分钟左右放入鸡精调鲜，保温五分钟左右即可。

枸杞红枣炖鸡汤的烹饪技巧

一定要先焯水，且冷水下锅煮。 盐不要一次性加太多，不然鸡汤和鸡肉的咸度会不一样。 枸杞不能加太早，不然会煮烂。 黄冰糖可以不放，看个人口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-05

©本菜谱的做法由 橘sir 编写，未经授权不得转载

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