玉竹红枣枸杞炖鸡汤

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爱喝汤的广东人，今天又来炖汤啦，玉竹红枣枸杞鸡汤， 味道清甜好喝。 滋阴养血、润肺止咳， 生津止渴等功效。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

鸡汤的用料

土鸡肉 450克 玉竹 15克
枸杞 12克 红枣 10颗
姜 3片 水 适量

鸡汤的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解1

步骤1

食材 红枣、玉竹、枸杞、鸡肉、姜片
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解2

步骤2

鸡肉洗干净剁成小块。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解3

步骤3

锅里放入冷水，放入1勺料酒。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解4

步骤4

将鸡肉冷水下锅焯水，水开后撇开浮沫，捞出鸡肉。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解5

步骤5

红枣对半切开去核。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解6

步骤6

将玉竹、红枣、鸡肉、姜片放入炖盅。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解7

步骤7

倒入清水。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解8

步骤8

盖上盖隔水炖2小时。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解9

步骤9

出锅前15分钟放入枸杞炖。
#合理膳食 营养健康进家庭#玉竹红枣枸杞炖鸡汤的做法图解10

步骤10

炖好开吃。 红枣枸杞是甜的，清甜可口，所以我没放盐。

鸡汤的烹饪技巧

鸡肉冷水下锅焯水，去除里面的血水，可以减少腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-25

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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