色香味俱全的板栗烧鸡

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天气渐渐转凉，在菜场看到有卖东山的栗子，立马想到板栗烧鸡，说做就做，老公吃了很多……想必味道也不会差啦！

板栗烧鸡的用料

新鲜鸡 半只 栗子 18个左右
鲜香菇 6朵 姜 4片
蒜 6瓣 葱 10段
料酒 2勺 生抽 6勺
老抽 2勺 白糖 小半勺
蚝油 2勺 色拉油 少量

板栗烧鸡的做法

色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

新鲜栗子清洗干净，中间切一刀
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入水和栗子，水开后煮1分钟，将栗子肉拨出来，不要煮久了哦！
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

半只鸡切块，清洗干净备用
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，放入晾干水份的栗子肉，煎30秒，避免板栗煮烂
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

取出栗子肉，留下的油放入姜，蒜，葱，曝香
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

倒入鸡块，注意鸡块也是要沥干水份，否则会溅油哦！
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

翻炒一会儿
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解8

步骤8

倒入生抽，老抽，料酒和糖翻炒均匀
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解9

步骤9

倒入切好的香菇，栗子，开水，水量末过鸡块就好，中小火焖20分钟
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解10

步骤10

收汁后，加入蚝油
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解11

步骤11

翻炒均匀
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解12

步骤12

撒葱花出锅
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解13

步骤13

拍美照啦！
色香味俱全的板栗烧鸡的做法图解14

步骤14

好吃……

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-06

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