无油蔬菜鸡胸肉

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去年在豆果入手了一款煎饼机，由于各种原因都没开光。 最近在研究低脂低卡的料理，做这道蔬菜鸡肉卷的时候想起来煎饼机，是时候开光了。 这款料理看起来复杂，其实是很简单的哦。 如果没有煎饼机的话，可以用不粘锅或者铸铁锅，小火慢慢摊成薄饼就可以了。

蔬菜鸡胸肉的用料

鸡胸肉 1块 鸡蛋 一个
生菜 两片 水果黄瓜 一根
水果胡萝卜 适量 面包糠 100克
生抽，料酒各 30克 胡椒粉 1克
蜂蜜 15克 番茄酱 30克
饼皮用料：水 300 饼皮用料：面粉 200
饼皮用料：盐 3克

蔬菜鸡胸肉的做法

无油蔬菜鸡胸肉的做法图解1

步骤1

1，鸡胸肉洗洗干净，用厨房纸吸干水分，切成长条。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解2

步骤2

加30克生抽、30克料酒、1克胡椒粉、15克蜂蜜、适量盐腌制20分钟。（夏天的话，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制。）
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解3

步骤3

利用腌制鸡胸肉的时间，我们来制作饼皮，把饼皮的三种用料一起放盆里用手持打蛋器搅拌均匀。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解4

步骤4

搅拌到无面粉颗粒即可。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解5

步骤5

把面糊倒入煎饼机配套的盆里。 预热煎饼机。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解6

步骤6

把预热好的煎饼机放入盆里，粘薄薄的一层面糊，等饼皮干的时候，小心的撕下来即可。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解7

步骤7

做好的饼皮，放盘子里，用保鲜膜盖好，不要接触空气，备用。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解8

步骤8

把鸡蛋打入腌制好的鸡胸条里，搅拌均匀。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解9

步骤9

把腌制好的鸡胸肉条，均匀的裹上面包糠，放入空气炸锅，设置温度200℃，时间10分钟（温度和时间仅供参考，根据鸡胸肉条的粗细和多少，请自行调节）
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解10

步骤10

取一张饼皮，在上面挤上番茄酱。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解11

步骤11

把番茄酱抹匀，均匀的码上炸好的鸡胸肉条，胡萝卜丝，黄瓜丝，生菜丝。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解12

步骤12

卷起来就可以享用了。
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解13

步骤13

成品
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解14

步骤14

成品
无油蔬菜鸡胸肉的做法图解15

步骤15

成品

蔬菜鸡胸肉的烹饪技巧

做好的饼皮可以用来包各种菜，也可以直接当零食吃，用高筋粉做的话，有一点点Q弹，味道很不错。 无油的蔬果炸鸡胸肉卷，很香哦。 卷的时候，菜多些肉少些哈。 鸡胸肉也可以做的很美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-09

©本菜谱的做法由 微微魔法厨房 编写，未经授权不得转载

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