焦溜豆腐

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堪称“植物肉”的豆腐，可是个好东西。降血压降血糖，还可以补充身体的蛋白质。而且烹饪的方法也是多种多样，搭配不同的食材，不同的烹饪方法，就能做出各种美味佳肴。 今天这款焦溜豆腐，是一道快手家常菜，10分钟搞定，色香味俱全，看着就让你有食欲。喜欢的朋友，赶快试试吧，

焦溜豆腐的用料

老豆腐 200克 绿尖椒 一个
红椒 半个 生抽 二勺
老抽 一点 蒜 2瓣
糖 一勺 盐 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
油 适量

焦溜豆腐的做法

焦溜豆腐的做法图解1

步骤1

先把豆腐用盐水浸泡半小时，然后切成方形，再改刀切成三角形。
焦溜豆腐的做法图解2

步骤2

盘子中放入适量的玉米淀粉，将豆腐均匀地沾上淀粉。
焦溜豆腐的做法图解3

步骤3

尖椒红椒洗干净切成菱形块，木耳提前泡发清洗干净。
焦溜豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放少量的油，将沾满淀粉的豆腐块煎至两面金黄盛出。
焦溜豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放适量的油，爆香蒜未。
焦溜豆腐的做法图解6

步骤6

放入木耳
焦溜豆腐的做法图解7

步骤7

放入豆腐
焦溜豆腐的做法图解8

步骤8

放入青红椒大火翻炒均匀
焦溜豆腐的做法图解9

步骤9

放入二勺生抽、一点老抽、一勺糖、少许的盐和一点鸡精，30克清水，最后用水淀粉勾芡即可，
焦溜豆腐的做法图解10

步骤10

焦溜豆腐是一道上镜率极高的快手家常菜，是一道老人和孩子的健康美食。

焦溜豆腐的烹饪技巧

1、豆腐用盐水浸泡，可以去除豆腐的豆腥味使豆腐不易碎。 2、喜欢辣的朋友可以适当放些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-10

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载

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