懒人版炖鸡块

3.8万 浏览 374 收藏

炖鸡吃出炒鸡的味道,懒人做法简单好吃。

炖鸡块的用料

白条鸡 1只 彩椒 适量
35克 白糖 15克
老抽 2勺 料酒 少许
八角 3个 桂皮 1块
花椒 适量 小茴香 少许
少许

炖鸡块的做法

#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解1

步骤1

准备炖煮的材料,放肉料盒里,免的散落到汤中。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解2

步骤2

清洗鸡块,再放少许料酒泡出血水。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解3

步骤3

锅内添加没过鸡块的水,鸡块放到万慕智能升降锅的蒸篮上,开大火煮开,舀去浮沫。放入姜片、肉料盒、老抽,可以适量放点料酒,去腥提鲜,没有也可以不放,姜片也去腥。老抽可以多放,也是起上色的作用。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解4

步骤4

随肉料一起放盐,我放的晚了些,厚的肉块滋味稍欠。因为锅里的水很多,这次放了35克盐,平时都是放20-25克左右。可以尝一下汤的滋味,及时调整。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解5

步骤5

大火煮十来分钟转中火,炖上20分钟放糖,再炖10分钟左右就差不多了。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解6

步骤6

这个空档切上几刀彩椒,大块小块随自己喜欢,以夹取方便为宜。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解7

步骤7

将彩椒块到入锅中,稍拌一下,盖上锅盖,关火焖一会儿。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解8

步骤8

出锅的味道就和炒鸡块差不多啦,主要是彩椒又提香了。
#晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法图解9

步骤9

怎么样,有食欲吧。

炖鸡块的烹饪技巧

放辣椒会更好吃,家里有小朋友,没有放。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-12

你当前的位置:豆果美食 > #晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #晒出你的团圆大餐#懒人版炖鸡块的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活