丝瓜蛋花汤

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糖小田yuan
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丝瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素等， 可供药用，具有清凉、活血、解毒的功效呢！ 主要的是儿子还比较喜欢吃丝瓜~ 昨天回家过中秋，婆婆给带回了几根自家种的丝瓜，纯天然绿色蔬菜。简单做个汤,一家三口的早餐就解决啦~

丝瓜蛋花汤的用料

丝瓜 1500克 植物油 45克
葱 10克 蒜 5瓣
酱油 10克 盐 2克
鸡蛋 3个 清水 适量

丝瓜蛋花汤的做法

#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备食材，丝瓜去皮洗净切片，葱蒜切开待用。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入植物油，开中火。油温七成热放入葱蒜炒香。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解3

步骤3

放入丝瓜翻炒至丝瓜变色。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解4

步骤4

加入酱油翻炒均匀。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解5

步骤5

加入适量清水。约1000克。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解6

步骤6

加入盐搅拌均匀开大火煮开。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解7

步骤7

开锅后，将鸡蛋打散加入锅中，水再次开起后关火即可。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解8

步骤8

出锅撒适量葱花即可。
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解9

步骤9

开喝吧~
#晒出你的团圆大餐#丝瓜蛋花汤的做法图解10

步骤10

成品图

丝瓜蛋花汤的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 菜谱量3~4人份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-14

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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