胡萝卜菜卷

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皮薄馅大，制作快捷，早上做也不耽误吃早餐。

胡萝卜菜卷的用料

胡萝卜 半根 葱 1棵
白菜叶 3片 干豆腐 1片
粉丝 1绺 盐 7克
十三香 适量 姜 少许
食用油 适量 中筋面粉 100克
水 适量

胡萝卜菜卷的做法

#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解1

步骤1

干豆腐、白菜叶切细碎的小丁，胡萝卜擦丝然后稍切碎一些，葱切细碎，粉丝稍切短一些，擦一点点姜蓉。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解2

步骤2

把这些食材放一起，放十三香，盐、油。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解3

步骤3

将食材与调味料搅拌均匀。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解4

步骤4

冷水和面，先少量倒水，边加水边搅拌。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解5

步骤5

最后和成光滑的面团。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解6

步骤6

面团揪成小块，用擀面杖压成薄皮，摊上适量的馅，摊满皮儿就可以。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解7

步骤7

然后从一端开始，将面皮卷起来，左右两头按住封口，防止边缘的馅儿掉出来。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解8

步骤8

放到万慕智能升降锅的蒸篮上，冷水上锅，大火上汽，蒸15－20分钟左右就熟了。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解9

步骤9

蒸熟的皮是不粘手的，如果还粘手，那就是还不熟，继续蒸熟为止。
#晒出你的团圆大餐#胡萝卜菜卷的做法图解10

步骤10

成品欣赏

胡萝卜菜卷的烹饪技巧

如果馅子咸了，可以压的皮儿厚一些；适中的馅，就压的皮子薄一些，以此达到口感合适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 素菜 香 素食者 蒸锅

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