红烧排骨

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可子_
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有一点微微甜的排骨！

红烧排骨的用料

排骨 1000g 姜 3片
八角 1个 冰糖 8粒
桂皮 1小块 香叶 1片
丁香 3粒 干辣椒 1个
花椒 1小勺 葱 1小段
生抽 1勺 老抽 1勺
盐 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

生抽，老抽，冰糖！
红烧排骨的做法图解2

步骤2

葱姜，干辣椒，花椒，八角，丁香，桂皮，香叶！
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨，凉水下锅，葱姜，料酒去腥！水开，撇去浮沫！控干水分沥干！
红烧排骨的做法图解4

步骤4

热锅凉油下葱姜爆香
红烧排骨的做法图解5

步骤5

下排骨翻炒
红烧排骨的做法图解6

步骤6

下调料，冰糖！
红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入生抽，老抽，
红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入水末过排骨！水开之后转小火，慢炖1个小时！
红烧排骨的做法图解9

步骤9

最后大火收汁，放盐！出锅就可以了！

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-16

©本菜谱的做法由 可子_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下饭菜 午餐 一人食 红烧

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