南瓜发糕

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南瓜含有丰富的维生素、类胡萝卜素和大量果胶，具有保护视力，保护胃黏膜，增强抵抗力的功效。 秋天正是南瓜成熟的季节，我家孩子平日不爱吃南瓜，今天用南瓜做了发糕，南瓜发糕色泽金黄诱人，松软似面包，口感香甜却又好消化，孩子非常喜欢吃。

南瓜发糕的用料

南瓜 200克 鸡蛋 1个
面粉 300克 白糖 20克
酵母 4克 温水 15克
红枣 适量

南瓜发糕的做法

#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切小块，入蒸锅蒸熟
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解2

步骤2

放入料理杯打成南瓜糊，放凉后用
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解3

步骤3

用温水把酵母化开
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解4

步骤4

把酵母水倒入南瓜糊里，再打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解5

步骤5

把面粉放入
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解6

步骤6

用力搅拌均匀，稍稠一点，有点耐心搅拌
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解7

步骤7

6寸模具刷油，把面糊倒入模具，用手蘸水把表面整理平整
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解8

步骤8

上面摆放好红枣
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解9

步骤9

放在温暖的地方，发酵至模具8分满
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解10

步骤10

蒸锅加水大火烧开，发糕放入蒸锅中大火蒸30分钟，再焖5分钟揭盖
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解11

步骤11

待稍凉倒扣脱模即可
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解12

步骤12

成品
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解13

步骤13

成品
#秋天怎么吃#南瓜发糕的做法图解14

步骤14

成品

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 尔東美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 中国菜 下午茶 香

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