一看就会的南瓜发糕来咯～

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我最爱吃的发糕，甜滋滋的南瓜味！ 今天做的是两个8寸圆模具的量，做一个可以把材料都减半哦！ 我蒸的南瓜比较多，剩下的是蒸南瓜馒头用的

南瓜发糕的用料

蒸熟南瓜泥 420克 中筋面粉 600克
糖 60克 酵母 6克
水 50克 鸡蛋 两个

南瓜发糕的做法

一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切片蒸至熟透
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解2

步骤2

放入料理机打成泥
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解3

步骤3

准备好各种材料，中筋面粉就是家里平时做馒头包子的面粉
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解4

步骤4

打好的南瓜泥取420克，没有料理机用勺子压成泥也可以，尽可能细腻一些，用勺子压泥的可以用筛网再过滤一下！
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解5

步骤5

南瓜泥晾凉至还有一些温度手摸着不烫，（大概三十多度，这样放入白砂糖和酵母比较好融化，更好的发酵）放入鸡蛋，白砂糖搅匀
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解6

步骤6

再放入酵母搅匀
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解7

步骤7

酵母基本融化了
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解8

步骤8

倒入面粉用筷子搅拌，水适量的加，不要直接都倒里，不干不加水也可以
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解9

步骤9

拌成这种不太成团的面，大概还有一些形状
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解10

步骤10

这种状态就可以了
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解11

步骤11

模具刷油，装在两个模具里，我是放到锅里发酵的，锅里放温水发酵到两倍大就可以了！（一定要刷油否则熟了没办法脱模！我的银色模具要刷油，金色不粘模具是不用刷油的）
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解12

步骤12

这个时候准备大枣，去核切块 喜欢吃就多切一些，我是爱吃大枣，会铺满满一层，嘿嘿
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解13

步骤13

勤看发到什么程度，不要发过了，发到两倍大就可以摆大枣了
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解14

步骤14

大枣摆成喜欢的样子，锅里加够水，中大火蒸，开锅后25分钟，关火闷5分钟再打开锅盖
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解15

步骤15

出锅啦，稍微凉点就可以脱模开始吃啦
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解16

步骤16

香喷喷的大枣南瓜发糕，准备开动吧
一看就会的南瓜发糕来咯～的做法图解17

步骤17

爱吃的宝宝们收藏好菜谱，准备好材料，开始做吧

南瓜发糕的烹饪技巧

面糊和的越稀蒸出来的发糕越粘，不要和太稀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 小芒果 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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