玉米面甜甜圈

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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这个蒸的甜甜圈适合小朋友吃，不仅好看又非常有营养

玉米面甜甜圈的用料

面粉 100克 牛奶 68-72克左右
玉米面 30克 糖 10克
猪油 2克 酵母 1克
蛋黄 1个 蔓越莓碎 适量

玉米面甜甜圈的做法

玉米面甜甜圈的做法图解1

步骤1

面包桶依次放牛奶，糖，面粉，玉米面，酵母，蛋黄（最好留一点后面刷面用）猪油。
玉米面甜甜圈的做法图解2

步骤2

开启面包机揉面程序
玉米面甜甜圈的做法图解3

步骤3

揉面过程中用硅胶刮刀把边边的粉往面团刮。
玉米面甜甜圈的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上盖子发酵到两倍大。
玉米面甜甜圈的做法图解5

步骤5

揉面垫撒粉，把发酵好的面团再次揉光滑，擀成大面皮，用甜甜圈模具压，今天教大家一个方法，就是没有模具的可以用压饺子皮神器压或者用杯子压
玉米面甜甜圈的做法图解6

步骤6

中间用个大点的瓶盖压一下
玉米面甜甜圈的做法图解7

步骤7

再用刮板铲起来，把瓶盖拿掉就可以了
玉米面甜甜圈的做法图解8

步骤8

就像这样好了
玉米面甜甜圈的做法图解9

步骤9

把造好型的甜甜们放进铺了油纸的蒸屉里，再撒点蔓越莓干碎点缀下增加点风味。盖上盖子再次发酵大约20分钟左右，开大火隔水蒸18分钟左右。闷3-4分钟再开盖子。

玉米面甜甜圈的烹饪技巧

在二次发酵好的时候刷蛋黄液再撒蔓越莓干会比较好看，真的！我是为了省懒才没刷蛋黄液。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-17

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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