盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物

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自日本的白崎裕子的极简美味里面的食谱 非常日式的煎三文鱼 利用盐来去除鱼的腥味 （真的很会用盐欸） 肉质紧实，煎的时候也没有粘锅 如果的你的鱼脂肪比较多的话 可以撒比平时自己吃的盐要多一点点 不用担心会太咸，盐分会跟者鱼身上的水分一起排出 ps：鱼一定是要买来就马上调理，口感会更好， 可以放置冰箱1-2天

盐味煎三文鱼的用料

三文鱼 1份 盐 适量

盐味煎三文鱼的做法

盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解1

步骤1

将鱼用水冲洗下，然后用纸巾擦干
盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解2

步骤2

两面都撒上盐
盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解3

步骤3

再用纸巾包裹好，放冰箱冷藏
盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解4

步骤4

锅不需要提前预热，直接将鱼放入锅中，用小火慢慢将两面煎熟
盐味煎三文鱼-禁欲系日式料理，巧用盐烹煮食物的做法图解5

步骤5

出锅后，撒点萝卜泥和酱油就可以吃拉

盐味煎三文鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-20

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