南瓜切片面包

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食材清单

高筋面粉 500克 酵母粉 5克
2克 细砂糖 15克微甜
南瓜 30克 牛奶 7克
黑芝麻 2克 食用油 15克
红枣(需要切碎) 几个随意 常温鸡蛋 5个

烹饪步骤

南瓜切片面包的做法图解1

步骤1

南瓜上锅蒸
南瓜切片面包的做法图解2

步骤2

5个鸡蛋加酵母粉加糖和牛奶打匀
南瓜切片面包的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜倒掉水,加入食盐用擀面棒用棒头碾匀
南瓜切片面包的做法图解4

步骤4

加入到打好的蛋黄液里,搅拌均匀
南瓜切片面包的做法图解5

步骤5

筛入高筋面粉,用筷子搅拌
南瓜切片面包的做法图解6

步骤6

搅拌为面絮状,倒入食用油,用手揉面,揉光滑后放置一旁用保鲜膜盖住发酵(有点粘手没关系)
南瓜切片面包的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大,有拉丝即可
南瓜切片面包的做法图解8

步骤8

加入红枣或者红枣丁,混匀
南瓜切片面包的做法图解9

步骤9

模具放一层刷了油的油纸,面团摊上去,刷一层蛋黄液,撒一点黑芝麻,再放置发酵10分钟(尽量暖和一点的地方,太冷可以放进微热的烤箱)
南瓜切片面包的做法图解10

步骤10

烤箱预热10分钟,上下火170度,25分钟可出锅
南瓜切片面包的做法图解11

步骤11

切开非常的香,柔软
南瓜切片面包的做法图解12

步骤12

我糖放的不是很多,减肥哈,做出来不是很甜,你们可以来个25克,中等甜味,不想放太多糖的可以放点葡萄干进去,也不错的

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-20 22:03:24

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