快手果脯切片面包

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lilytaurus
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零基础，超简单的面包制作～

快手果脯切片面包的用料

面包粉 400g 黄油 40g
奶粉 20g 细砂糖 40g
盐 6g 酵母 4-5g
水 220ml 抹茶、麦片等 根据口味适量
果脯 根据口味适量 鸡蛋 1个
鲜蛋黄（步骤2用） 1个 蜂蜜（步骤2用） 适量
黑芝麻（步骤2用） 适量

快手果脯切片面包的做法

快手果脯切片面包的做法图解1

步骤1

ACA面包机，先把步骤1中的食材除黄油之外，全部放进去，酵母最后放，在面粉上弄个洞放进去，“和面”模式20-30分钟。然后调到“法式面包”模式，设置“900g”、“浅色”模式，放黄油，不用管自动运行，直到滴滴响，放果料，继续不用管。
快手果脯切片面包的做法图解2

步骤2

待距离结束还剩30分钟，用一个鲜蛋黄，调适量蜂蜜，均匀刷在表面，撒黑芝麻。
快手果脯切片面包的做法图解3

步骤3

烤完出炉。
快手果脯切片面包的做法图解4

步骤4

面包从模具中略晃动出来，新出炉的面包不要着急马上切，放置30分钟-1小时，至彻底放凉，使得面包心中的水分向表皮渗透达到平衡。
快手果脯切片面包的做法图解5

步骤5

面包刀在炉火上烤热再切片，不掉渣，切面整齐，装袋密封室温保存。

快手果脯切片面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 lilytaurus 编写，未经授权不得转载

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