长豆角酿肉

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食材清单

长豆角 适量 猪肉 适量
蒜头 6一8瓣 2片
生抽 适量 少许
料酒 半勺 淀粉 1勺
芝麻香油 半勺 玉米油 适量
1根

烹饪步骤

长豆角酿肉的做法图解1

步骤1

先把蒜末和姜末以及葱花放入碗中,加入一点水,浸泡十分钟
长豆角酿肉的做法图解2

步骤2

适量的猪肉洗干净后切片,再剁成肉泥
长豆角酿肉的做法图解3

步骤3

放入干净的盆中,加入料酒,生抽,盐,芝麻香油
长豆角酿肉的做法图解4

步骤4

再把刚才浸泡的葱姜末水倒入
长豆角酿肉的做法图解5

步骤5

最后再加入一勺淀粉
长豆角酿肉的做法图解6

步骤6

搅拌均匀,腌制15分钟
长豆角酿肉的做法图解7

步骤7

长豆角一把放入水中,清洗干净,在掐去头尾
长豆角酿肉的做法图解8

步骤8

锅中烧开水,加入少许的玉米油和盐
长豆角酿肉的做法图解9

步骤9

再把清洗干净的长豆角放入,焯2分钟,长豆角变软后即可捞出
长豆角酿肉的做法图解10

步骤10

立马放入凉水中降温
长豆角酿肉的做法图解11

步骤11

然后再把长豆角编织成花环形状
长豆角酿肉的做法图解12

步骤12

依次编好后,放入烤盘中,再把猪肉泥填进那个圆圈里(如图),把烤盘放入到蒸盘中
长豆角酿肉的做法图解13

步骤13

蒸烤箱的水箱注满水后,送入食物,关上烤箱门,选择纯蒸模式,温度设定100度蒸25分钟
长豆角酿肉的做法图解14

步骤14

锅里下玉米油,再把蒜头碎加入爆香
长豆角酿肉的做法图解15

步骤15

爆出香味后再加入生抽,清水,葱花,煮开即可关火
长豆角酿肉的做法图解16

步骤16

淋在蒸好的豆角酿肉上,再撒上一些葱花装饰
长豆角酿肉的做法图解17

步骤17

成品图

小贴士

蒸烤箱的水箱一定要注满水,要不然机器无法运行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-21 00:10:19

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