水煮肉片

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对于愿意吃辣椒的我来说，简直不要太好吃，忍不住让人多吃两碗饭

水煮肉片的用料

猪里脊肉 半块 黄豆芽 一小把
葱 少许 蒜瓣 3个
郫县豆瓣酱 两勺 酱油 一勺
干辣椒 2个 淀粉 一勺
辣椒粉 两勺 胡椒粉 半勺

水煮肉片的做法

水煮肉片的做法图解1

步骤1

将里脊切薄片加入盐，胡椒粉，酱酒，腌制半小时以上（这样比较入味）
水煮肉片的做法图解2

步骤2

（想吃什么就准备什么）将火腿切片，大蒜切片，辣椒麻椒备用
水煮肉片的做法图解3

步骤3

将黄豆芽炒制断生，盛出备用
水煮肉片的做法图解4

步骤4

然后从新起锅烧油，放入两勺豆瓣酱炒香，放入一勺酱油，放入腌好的肉炒到变色，加水，煮开（可以尝一下有没有盐味，如果觉得淡可以加盐，我觉得豆瓣酱已经很咸了，我就没有加盐）
水煮肉片的做法图解5

步骤5

将火腿片放到炒熟的豆芽上，然后将刚才煮好的肉浇到上面，然后依次放上辣椒粉，蒜瓣，葱花，
水煮肉片的做法图解6

步骤6

从新起锅烧油放上花椒辣椒（因为我特别喜欢吃辣，不能吃辣的可以省略这部直接用油），烧到冒淹关火
水煮肉片的做法图解7

步骤7

把热油泼到辣椒粉蒜瓣上，撒上芝麻，就可以了。 简单易学。大家都来动手试试吧！

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-03

©本菜谱的做法由 小小的生活日记 编写，未经授权不得转载

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