茄包肉

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食谱名：茄包肉 参考月龄：36个月以上 用茄子来搭配肉肉，有荤有素，简直好吃的不得了，咬一口，饱满多汁，营养更均衡。

茄包肉的用料

茄子 150克 胡萝卜 15克
猪里脊 50克 水淀粉 13克（淀粉3克，清水10克）

茄包肉的做法

茄包肉的做法图解1

步骤1

准备食材：茄子150克，胡萝卜15克，猪里脊50克，水淀粉13克（淀粉3克，清水10克）。
茄包肉的做法图解2

步骤2

猪里脊切块，放入葱姜水中浸泡去腥10分钟。 »葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。
茄包肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜切块。
茄包肉的做法图解4

步骤4

把猪里脊和胡萝卜块倒入湿磨杯中搅打细腻。
茄包肉的做法图解5

步骤5

茄子对半切开，再切成小段。
茄包肉的做法图解6

步骤6

在每段茄子上切两刀。 »妈妈们要控制好力度，不要切断哦。
茄包肉的做法图解7

步骤7

舀入肉泥，抹平表面。
茄包肉的做法图解8

步骤8

电陶炉开中火，煎炒锅中刷一层薄薄的油。
茄包肉的做法图解9

步骤9

依次放入茄盒，煎2分钟。
茄包肉的做法图解10

步骤10

翻面再煎2分钟。
茄包肉的做法图解11

步骤11

倒入200毫升清水，盖上盖子，焖煮10分钟。
茄包肉的做法图解12

步骤12

再倒入酱油，把茄盒翻面。 »给宝宝吃，妈妈们要控制酱油的量哦，适量调味就可以了。
茄包肉的做法图解13

步骤13

最后倒入水淀粉，继续煮3分钟，出锅前再撒点葱。
茄包肉的做法图解14

步骤14

完成啦！茄盒上裹满了浓郁的酱汁，一口咬下去，茄子软软的，内里的肉馅儿软嫩咸鲜。口感饱满又多汁，看着就让人特别有食欲！

茄包肉的烹饪技巧

●妈妈们可以把宝宝不喜欢的蔬菜一起搅拌到猪肉泥中，让宝宝不知不觉就把蔬菜吃进去。 ●妈妈们可以把鸡毛菜换成其他宝宝爱吃的蔬菜，如青菜、娃娃菜等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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