腊肉蒸时蔬丁

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朋友送来一些自家腌制的腊肉，咸香美味，鲜而不腻。用它跟颜色鲜艳的时蔬搭配一起蒸熟，味道非常不错哦！

腊肉蒸时蔬丁的用料

腊肉 300克 豌豆 100克
小土豆 一个 水果胡萝卜 一根
蚝油 两勺 鸡粉 一勺
橄榄油 少许

腊肉蒸时蔬丁的做法

#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解1

步骤1

腊肉清洗干净后用温水浸泡半小时左右，取出切薄片。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解2

步骤2

豌豆剥出豆仁。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解3

步骤3

水果胡萝卜和土豆的分别洗干净去皮，切成小丁。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解4

步骤4

将豌豆仁，胡萝卜丁，土豆丁放入碗内，倒入蚝油，鸡粉，橄榄油拌匀放置片刻。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解5

步骤5

将拌匀的时蔬丁倒入碟子里。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解6

步骤6

腊肉片均匀地码好在时蔬丁上。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解7

步骤7

放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，105度蒸十二分钟左右即可。
#秋天怎么吃#腊肉蒸时蔬丁的做法图解8

步骤8

咸香美味的腊肉蒸时蔬丁上桌啦！

腊肉蒸时蔬丁的烹饪技巧

1、腊肉比较咸，所以用之前清洗掉表面的盐后再用温水浸泡一下去掉多余的盐分。 2、腊肉最好选择稍微瘦一点的，不然蒸后会析出比较多的油，时蔬吃起来会比较油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-21

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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