红糖全麦香蕉马芬

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天寒地冻，什么水果看起来都冷冰冰的，不想吃不想啃，放在那儿干什么呢？ 都用来做烘焙吧。这根剩下的香蕉，孤零零的放了好几日，也没人理会它。看这模样也熟得差不多了，正好看到一个红糖全麦香蕉马芬的方子，就用它来解决好了。 这个方子，跟自己习惯的做法有那么点儿差别，就按自己习惯好了。先把鸡蛋和红糖搅拌在一起，红糖不能完全溶化也没关系，咬到一点点红糖颗粒口感也很不错。香蕉也不用事先捣烂，直接扔蛋液里搅烂，即使有点小颗粒，口感更丰富。 纸杯？懒得去找了，就硅胶模，省事儿。 红糖的颜色深厚，零星红糖颗粒嵌在其中，灼成焦色；口感略粗，还好；香蕉？隐没了。。。

红糖全麦香蕉马芬的用料

全麦粉 100克 香蕉 一根
泡打粉 1小勺 红糖 25克
玉米油 35克 鸡蛋 1个

红糖全麦香蕉马芬的做法

#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解1

步骤1

用料：全麦粉100克，泡打粉1小勺，红糖25克，玉米油35克，鸡蛋1个，香蕉1根
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解2

步骤2

将鸡蛋磕入大碗，加入红糖，
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解4

步骤4

倒入油，搅拌均匀。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解5

步骤5

香蕉去皮，掰成小块，放入碗中。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解6

步骤6

一边搅拌一边捣碎，成均匀糊状。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解7

步骤7

泡打粉与全麦粉混合均匀，
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解8

步骤8

倒入蛋液中，
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解9

步骤9

用橡皮刮刀翻拌均匀。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解10

步骤10

倒入模具中，八九分满，摆入烤盘，
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解12

步骤12

面包上色，出炉。
#秋天怎么吃#红糖全麦香蕉马芬的做法图解13

步骤13

立即脱模，晾凉

红糖全麦香蕉马芬的烹饪技巧

红糖的用量可根据香蕉甜度与自己口味酌情增减。 烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。 烤好的蛋糕趁热食用口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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