简单易做鸡蛋打撸面 四元吃饱

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三木果
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早上和大哥跑了五公里，不知道吃点什么，索性去早市买菜，然后就有了这个快手饭，一斤宽面，三元，一根黄瓜，一罐姜，一点香菜，比饭店的卤子好吃多啦(｡>∀

鸡蛋打卤面的用料

宽面 500 黄瓜 一根
香菜 少许 葱 少许
东古大酱 两勺 盐 少许
鸡蛋 4个

鸡蛋打卤面的做法

简单易做鸡蛋打撸面 四元吃饱的做法图解1

步骤1

鸡蛋四个打散，加少许水，锅热，加油，炒八分熟，乘出来，待用。 起锅，加一点油，热锅，放入2勺酱，这里要开小火，因为油放的少，慢慢炒熟，加入鸡蛋翻炒碎，乘出
简单易做鸡蛋打撸面 四元吃饱的做法图解2

步骤2

煮面，锅热水烧开，加少许盐，放面，煮五分钟左右，面软乘出，过凉水
简单易做鸡蛋打撸面 四元吃饱的做法图解3

步骤3

切黄瓜丝和香菜还有葱，喜欢辣的朋友可以加辣椒面，加上卤子，一碗鸡蛋打撸面就做好啦

鸡蛋打卤面的烹饪技巧

煮面一定要放盐，这样不会粘在一起。放辣椒味道会更好。自己做不用像饭店还要放淀粉勾芡充数，实打实的货真价实。做的两人份可以吃饱的量，一人才四元，真是便宜到炸啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 三木果 编写，未经授权不得转载

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