酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？

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酸汤肥牛的用料

金针菇 100g 豆芽菜 80g
酸汤肥牛调料包 半份 肥牛卷 180g
小米椒 30g 线椒 30g
香菜 10g 姜蒜 适量

酸汤肥牛的做法

酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？的做法图解1

步骤1

食材清洗准备好。豆芽菜金针菇入锅汆熟捞出，放在碗里备用。
酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？的做法图解2

步骤2

肥牛卷汆熟，捞出。因为我不喜欢浮沫，所以先汆个几秒钟，把浮沫去掉，如果不在意的话无所谓。
酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？的做法图解3

步骤3

锅中下油烧热，加入姜蒜小米椒线椒爆香，然后加入水和调料包。比较喜欢吃辣的朋友可以多放一些。调料包如果买不到，用海南黄灯笼辣椒酱也可以。
酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？的做法图解4

步骤4

汤内加入汆烫过的肥牛片。根据口味撒上盐和鸡精。然后就倒入刚刚备用的金针菇和豆芽菜上。
酸汤肥牛|天气渐凉，来一碗暖暖的开胃酸汤怎么样？的做法图解5

步骤5

撒上青红椒和香菜，摆个盘，OK

酸汤肥牛的烹饪技巧

垫底的蔬菜可以白菜、土豆等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-22

©本菜谱的做法由 啦啦啦的小龙虾 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 锅具 一家三口 下饭菜 午餐

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