秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃

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不知不觉，又到了秋分这个节气。秋分，顾名思义，就是秋季的中间点。秋分节气逐步到来，而在这即将来到的秋分节气中，为了我们的身体，应该吃什么好呢？红薯是秋天的应季食物，价格也不高，2元一斤，是一种物美价廉的大众食品，它富含淀粉，其氨基酸、维生素Ａ、维生素Ｂ、维生素Ｃ及纤维素的含量都很高。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。常吃红薯能使人“长寿少疾”，尤其在秋分时节多食用些红薯，对身体大有裨益。

红薯糍粑的用料

红薯 1个 糯米粉 150克
红糖 2块

红薯糍粑的做法

秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃的做法图解1

步骤1

把红薯去皮后切成片，然后放入蒸锅内把红薯蒸熟；
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步骤2

把红薯蒸熟后用勺子压成红薯泥；
秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃的做法图解3

步骤3

准备好糯米粉，把红薯泥和糯米粉混合在一起搅拌成絮状，然后少量多次的倒入温水；
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步骤4

揉成光滑柔软的面团，如果面团太干会开裂，揉面团的时候根据实际情况适量调整水量；
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步骤5

揪出一点面团，然后搓成小丸子；
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步骤6

锅内烧开水，然后把丸子放入水里，大火煮到丸子浮起，然后加入1碗冷水，等水煮到再次沸腾；
秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃的做法图解7

步骤7

丸子浮起后，就可以把丸子捞起来放入凉开水里，这样可以防止丸子粘在一起；
秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃的做法图解8

步骤8

锅内放入适量的清水，放入2块红糖，用中小火把糖煮融化，然后一直熬到糖水粘稠，等糖水变稠后就可以把刚才煮好的丸子捞起来，放入红糖水里搅拌均匀，最后撒上熟芝麻，香甜可口的红薯丸子就做好了；
秋分，多给孩子吃它，软糯香甜，对身体大有裨益，孩子特爱吃的做法图解9

步骤9

简简单单的糯米团有了红薯的加入，多了一份口感，金灿灿的颜色看着就很诱人，味道极好，很适合秋分时节来一份！

红薯糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 蒸 甜 香 一家三口

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