腊味煲仔饭

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Amy老虎
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香糯的米饭，配上回味无穷的蜡味，唇齿留香

腊味煲仔饭的用料

五常米 500g 蜡鸡腿 1个
生抽酱油 1勺 耗油 半勺
香油 半勺 白糖 半勺
水 750g 色拉油 适量
青菜 5颗 鸡蛋 1个

腊味煲仔饭的做法

腊味煲仔饭的做法图解1

步骤1

砂锅底部和周边刷一层色拉油，米和水的比例1:1.5，提前浸泡1小时
腊味煲仔饭的做法图解2

步骤2

准备青菜洗净烫熟，小葱切末
腊味煲仔饭的做法图解3

步骤3

蜡鸡腿切条
腊味煲仔饭的做法图解4

步骤4

浸泡好的大米，大火烧开，转小火，水快没有的时候放入蜡味，焖煮。
腊味煲仔饭的做法图解5

步骤5

准备酱汁，1勺生抽，半勺蚝油，半勺白糖，半勺香油备用
腊味煲仔饭的做法图解6

步骤6

腊味焖熟后加入烫好的青菜，一个鸡蛋，盖上盖子闷。，锅边淋一点油，可以倾斜转动锅子，扛出锅巴
腊味煲仔饭的做法图解7

步骤7

最后撒上葱花，拌入酱汁即可
腊味煲仔饭的做法图解8

步骤8

香！

腊味煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 Amy老虎 编写，未经授权不得转载
分类： 煲仔饭 主食 午餐 晚餐 焖

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