鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿

精品
12.9万 浏览 2419 收藏
收藏
料理小兔子
料理小兔子 料理小兔子
＋ 关注

这个季节，多点鸡汤喝是不错的选择！也样做鸡肉腥味不重，汤鲜肉嫩呢？这是很困惑我们厨房的美女们，今天这款简易版的炖鸡腿就可以做到，来，我们一起喝点鸡汤吧，再啃个大鸡腿，很有好汉的感觉！

香辣卤鸡腿的用料

琵琶腿（鸡腿） 10个 葱 2根
姜 4片 花椒 10粒
生抽 5茶勺 老抽 3茶勺
盐 适量 干辣椒 6个
小茴香 5克 八角 2个
料酒 3茶勺

香辣卤鸡腿的做法

#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解1

步骤1

准备材料：鸡腿，花椒，干辣椒，生姜，大葱等
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解2

步骤2

大葱去掉老皮，切成大段，生姜刮掉皮，切成片用来去腥味。
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解3

步骤3

准备炖鸡腿的大料：八角，花椒，干辣椒等
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解4

步骤4

鸡腿用清水泡2个小时，去除血水，倒入料酒，生抽，老抽，盐，花椒，葱段，姜片，干辣椒等。
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解5

步骤5

鸡腿抓均匀，反复抓均匀，让鸡腿充分入味，用保鲜膜盖上，静放1个小时。
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解6

步骤6

锅内放入鸡腿，倒入清水没过鸡腿，放入小茴香，八角，腌肉的汁，盖上锅盖，中火炖30分钟。
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解7

步骤7

鸡腿炖好了，选择上升按钮，鸡腿就自动捞出来了，很方便啊！
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解8

步骤8

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解9

步骤9

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解10

步骤10

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解11

步骤11

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解12

步骤12

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解13

步骤13

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解14

步骤14

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解15

步骤15

成品图
#秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法图解16

步骤16

成品图

香辣卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 料理小兔子 编写，未经授权不得转载

香辣卤鸡腿的其他做法更多

上传我做的这道菜

香辣卤鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 #秋天怎么吃#鸡腿这样吃，汤鲜，肉嫩，一点都不腥～香辣卤鸡腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活