培根芝士汉堡

精品
6.6万 浏览 2219 收藏
收藏
chihiro婷-亲子烘焙组
chihiro婷-亲子烘焙组 chihiro婷-亲子烘焙组
＋ 关注

一个小小的汉堡，集合肉、蔬菜和奶制品，一口下去就是营养。小孩子吃最喜欢了

培根芝士汉堡的用料

高筋面粉 280g 水 170g
鸡蛋 30g 糖 40g
盐 3g 干酵母 4g
黄油 30g 白芝麻 适量
芝士 14片 培根 14片
生菜 适量 番茄 适量
凯撒沙拉酱 适量

培根芝士汉堡的做法

培根芝士汉堡的做法图解1

步骤1

除黄油以外，将高筋面粉、水、鸡蛋、糖、盐、酵母放入搅拌桶。
培根芝士汉堡的做法图解2

步骤2

开厨师机搅拌至面团光滑，能拉出较厚的膜，然后加入软化的黄油。
培根芝士汉堡的做法图解3

步骤3

黄油加入后先低速搅拌，黄油被面团吸收后转高速搅拌至完全阶段，就是能拉出薄膜的状态。
培根芝士汉堡的做法图解4

步骤4

将面团放在烤盘里盖上保鲜膜发酵至两倍大。
培根芝士汉堡的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团排气，平均分成40g每个，滚圆后松弛15分钟。
培根芝士汉堡的做法图解6

步骤6

面团松弛好后排气，整形成圆形，然后在表面沾上白芝麻，放烤盘里发酵至1.5倍大。
培根芝士汉堡的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，上下火180度，烘焙15分钟左右。
培根芝士汉堡的做法图解8

步骤8

汉堡胚烤好后取出，晾凉，切半备用。
培根芝士汉堡的做法图解9

步骤9

把准备好的蔬菜洗干净，番茄切片备用。然后锅里放一点点油，把培根煎熟备用。
培根芝士汉堡的做法图解10

步骤10

在汉堡上一次放一片生菜，培根、凯撒沙拉酱、芝士片、番茄、生菜，然后把汉堡组合好就可以吃了。一个小小的汉堡，集合肉、蔬菜和奶制品，一口下去就是营养。小孩子吃最喜欢了。

培根芝士汉堡的烹饪技巧

配方量较多，可以减半使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-26

©本菜谱的做法由 chihiro婷-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

培根芝士汉堡的其他做法更多

上传我做的这道菜

培根芝士汉堡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 培根芝士汉堡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 培根芝士汉堡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活