水果奶油盒子

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新鲜的水果粒搭配柔滑的奶油，细腻的戚风蛋糕，酸酸甜甜的味道混合着香甜浓郁的奶油，吃多也不会被腻到，每一口都是甜蜜、美好的味道。营养健康又美味的水果奶油盒子等着你来品尝！

水果奶油盒子的用料

低筋面粉 90克 玉米油 60克
纯牛奶 70克 白砂糖【蛋清用】 60克
火龙果 半个 黄桃 一个
鸡蛋 4个 安佳淡奶油 250ml
白砂糖【奶油用】 20克

水果奶油盒子的做法

水果奶油盒子的做法图解1

步骤1

所有食材称重备用。
水果奶油盒子的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离出来，装蛋清的容器必须要保证无水无油，蛋黄加玉米油搅拌均匀。
水果奶油盒子的做法图解3

步骤3

再加纯牛奶一起搅拌均匀。
水果奶油盒子的做法图解4

步骤4

最后筛入低筋面粉。
水果奶油盒子的做法图解5

步骤5

用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。
水果奶油盒子的做法图解6

步骤6

蛋清滴3滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。
水果奶油盒子的做法图解7

步骤7

待蛋清变的细腻，第二次加白砂糖继续打发。
水果奶油盒子的做法图解8

步骤8

打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
水果奶油盒子的做法图解9

步骤9

蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以，也就是湿性发泡的状态。
水果奶油盒子的做法图解10

步骤10

搅拌面糊时开始预热烤箱，175度预热10分钟，分三分之一的蛋清到蛋黄糊，用翻拌刀上下翻拌均匀。
水果奶油盒子的做法图解11

步骤11

拌好的面糊倒入剩余的蛋清中，还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。
水果奶油盒子的做法图解12

步骤12

拌好的面糊倒入烤盘（烤盘可以用一张油纸垫一下）轻轻震出气泡。
水果奶油盒子的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，中层上下火170度烤20分钟。
水果奶油盒子的做法图解14

步骤14

慢慢在爬高。
水果奶油盒子的做法图解15

步骤15

火龙果去皮切成丁。
水果奶油盒子的做法图解16

步骤16

黄桃削皮切成丁。
水果奶油盒子的做法图解17

步骤17

将安佳超高温灭菌搅打稀奶油加入到盆子里。
水果奶油盒子的做法图解18

步骤18

淡奶油加白砂糖20克，打发至有纹路就可以。安佳进口奶源，高温灭菌，关键是特别好打发。
水果奶油盒子的做法图解19

步骤19

烤好的蛋糕彻底凉透，切小块放入盒子，再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。
水果奶油盒子的做法图解20

步骤20

新鲜的芒果，加上奶油，追剧来一盒最好不过了。
水果奶油盒子的做法图解21

步骤21

快来尝尝味道。

水果奶油盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-27

©本菜谱的做法由 尝尝好味道-亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

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