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卡哇伊红苹果曲奇饼干
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秋天来啦!果实丰收啦~用安全优质的安佳乳
制品做一道美味,在这金秋时节和大家分享你
的快乐吧~
这个菜谱一共我写了30多步， 不要被看起来很长很复杂吓到哦！其实看一遍捋一捋就会发现原来很简单、并不复杂，写这么多步骤只是为了让大家理解得更清楚方法以后可以举一反三做各种样子的水果/动物曲奇哦！
曲奇饼干的做法
步骤1
无盐黄油室温软化（天冷的时候或者来不及的话就借助电吹风的热风）
步骤2
用手抽打蛋器搅匀软化的黄油
步骤3
加入糖粉搅拌均匀
步骤4
加入盐搅拌均匀
步骤5
分两次加入全蛋液搅拌均匀
步骤6
第二次加入全蛋液
步骤7
所有粉类一起过筛到黄油里
步骤8
杏仁粉不好过筛，要耐心哦
步骤9
用刮刀使用切拌+压拌的手法，至无干粉
步骤10
切拌+压拌完成后的面团是这样子
步骤11
取100g左右面团做红色苹果皮面团（实际我不小心弄多了点，也没事儿，就是一颗皮很厚的苹果哈哈哈）
步骤12
加入红色粉，压拌均匀
步骤13
红色面团放到两张油纸中间
步骤14
擀成厚薄均匀的长方形面片，入冰箱冷藏30分钟
步骤15
取20-30克面团（实际上这一步我不小心又弄多了点，也没事儿，最后可以做点儿叶片形状的小曲奇，拍照配着好看）
步骤16
加入绿色素，压拌均匀
步骤17
将面团放一张油纸上面整理成一条扁圆柱形，入冰箱冷藏30分钟
步骤18
剩余的原色面团整理成直径5厘米左右的圆柱形，入冷冻30分钟
步骤19
步骤15那里多称出来的绿色面团分量，可以单独做几片叶子饼干
步骤20
将面团放到油纸上整理成叶片的形状，入冰箱冷藏30分钟
步骤21
取出冻硬的原色面团，把顶部切一个深些宽些的凹槽
步骤22
原色面团翻过来，把底部切一个浅些窄些的凹槽
步骤23
然后取出红色面片，把原色面团放上去，窄凹槽放下面
步骤24
用红色面团包裹原色面团，包服帖！一定贴紧！包到顶部凹槽，多余红色面团切掉
步骤25
完成后的苹果体
步骤26
侧面是这样的苹果形状
步骤27
然后取出绿色条状面团，放到苹果体大凹槽上面，往左歪一点，整体包好包紧，冷冻1小时
步骤28
我因为夜深了，只冷冻了30分钟不到就取出来了，最好多冷冻到一小时，先切掉两头不平整的
步骤29
其余的切成0.8cm宽的片，每切一刀可以擦一下刀，以免红色面团沾到刀刃把原色面团弄脏（当然我偷懒了没擦）
步骤30
一定要冻1小时啊，否则天热切到一半就软了，加上不擦刀刃，就会得到很多脏脏的苹果片
步骤31
切好后用耐烤巧克力豆装饰成果仁（就是把巧克力豆按进去）
步骤32
入预热好的烤箱165度、15分钟
步骤33
取出晾凉即可曲奇饼干的烹饪技巧
本菜谱看起来很长很复杂，其实看一遍捋一捋就会发现原理很简单，并不复杂，写这么多步骤只是为了让大家理解得更清楚方法以后可以举一反三做各种样子的组合曲奇哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-09-30
©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载
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