香辣牛肉汤

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格格琳
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这个汤是老爸研究出来的，喜欢吃牛肉喝汤的朋友，一定要试下，我老公不怎么吃中国菜，可是我做的牛肉汤，煎饺是最爱！一定要用茂德公鱼仔辣椒酱，试过其他的味道还是不到位！

香辣牛肉汤的用料

牛肉 200g 娃娃菜 一颗
姜 适量 料酒 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
食用油 1勺 鱼仔辣椒酱 一大勺
淀粉 适量

香辣牛肉汤的做法

香辣牛肉汤的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，姜切成小米姜，去腥
香辣牛肉汤的做法图解2

步骤2

加料酒，生抽，老抽，拌匀，再加一勺食用油拌下腌制20分钟
香辣牛肉汤的做法图解3

步骤3

裹上淀粉，备用钥匙
香辣牛肉汤的做法图解4

步骤4

清水，放点鸡粉
香辣牛肉汤的做法图解5

步骤5

放娃娃菜，我今天不切，平时都切小细丝，看个人喜好，金针菇啥的都可以放！只要不抢牛肉味道都可以！
香辣牛肉汤的做法图解6

步骤6

水开后，放少许盐，鱼仔辣椒酱，不要放咸了，牛肉本身有咸味，煮一会，把白菜煮软点，
香辣牛肉汤的做法图解7

步骤7

重点来了，关小火，把牛肉铺上去，不要动，千万不要搅动，
香辣牛肉汤的做法图解8

步骤8

等淀粉凝固，变色，开大火，用筷子轻轻搅动下，可借助勺子舀汤浇在没有凝固淀粉处，加点料酒，煮开即可！
香辣牛肉汤的做法图解9

步骤9

喜欢吃香菜加点，开吃吧！

香辣牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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