凉粉

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陌语吖
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凉粉的用料

豌豆粉 100g 清水 100g
花生碎 少许 酸萝卜 少许
辣椒油 适量 盐 适量
大蒜 4～5瓣 醋 适量

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

超市买回来的豌豆粉取出100g左右，同等的100g的清水稀释搅拌均匀
凉粉的做法图解2

步骤2

搅拌至无颗粒即可
凉粉的做法图解3

步骤3

起锅烧水，水温不宜过高，锅底水起小泡即可，否则会容易结块
凉粉的做法图解4

步骤4

不停的搅拌。避免糊锅，直至成透明糊状，并且可以做到挂勺就可以了
凉粉的做法图解5

步骤5

找一个盆子，讲烧好的凉粉糊倒进去，冷却2～3个小时就可以了
凉粉的做法图解6

步骤6

时间到，取一个盘子，将凉粉倒扣过来
凉粉的做法图解7

步骤7

配上，花生碎，大蒜汁，生抽，香醋，香菜自己辣椒油搅拌起来就可以开吃啦

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-02

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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