【肉末蒸香芋】一种人人吃得起的猪肉家常菜！

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入秋的芋头又香又糯，吃法更是多样，除了蒸、煮、炒，还能煨、烤、烧，味道可淡可重，今天就要教大家一个十分快手的肉末蒸香芋—反正猪肉大家嫌贵，猪肉末还是吃得起的。蒸熟后脂香满溢，用来拌饭，那叫一个美味。

肉末蒸香芋的用料

荔浦芋头 500克 前夹肉 200克
咸蛋黄 3个 盐 3克
生抽 10毫升 葱花 少许

肉末蒸香芋的做法

【肉末蒸香芋】一种人人吃得起的猪肉家常菜！的做法图解1

步骤1

备料：芋头切丝，前夹肉切小丁；
【肉末蒸香芋】一种人人吃得起的猪肉家常菜！的做法图解2

步骤2

热锅起油，下肉末炒干出油，再加捣碎的咸蛋黄，炒到出沙，加一点盐、生抽调味；
【肉末蒸香芋】一种人人吃得起的猪肉家常菜！的做法图解3

步骤3

炒匀后倒入芋头丝，拌匀装盘，放入蒸锅蒸足20分钟，用葱花在热油中激出香味，均匀淋在上面。

肉末蒸香芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-04

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