红枣红糖开花馒头

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今天来做一道红枣红糖开花馒头，比白馒头更营养，咬一口松软香甜，红糖和红枣都有补气血和暖胃的功效，秋冬时节，最适合做这道红枣红糖馒头当早餐，一出锅，满屋飘香，营养又健康！

红枣红糖开花馒头的用料

面粉 250g 红糖 40g
切碎红枣 20g 酵母 2g
温水 150g

红枣红糖开花馒头的做法

红枣红糖开花馒头的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：面粉250克、红糖40克、切碎红枣20克、酵母2克、温水150克 鹅妈妈钛晶锅
红枣红糖开花馒头的做法图解2

步骤2

40克红糖粉，150克温水搅拌至融化，倒入2克酵母粉搅拌至溶解静置一会；
红枣红糖开花馒头的做法图解3

步骤3

准备250克面粉，分次倒入红糖水，边倒边搅拌成絮状；
红枣红糖开花馒头的做法图解4

步骤4

倒入红枣碎；
红枣红糖开花馒头的做法图解5

步骤5

慢慢揉成光滑无颗粒的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
红枣红糖开花馒头的做法图解6

步骤6

醒发至2倍大的面团取出（用手扯面团，呈现蜂窝状就是发酵成功）；
红枣红糖开花馒头的做法图解7

步骤7

揉匀排气；
红枣红糖开花馒头的做法图解8

步骤8

分成等量的小剂子，揉成光滑的小面团，醒20分钟；
红枣红糖开花馒头的做法图解9

步骤9

醒好后用刀在面团的顶部划十字；
红枣红糖开花馒头的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，垫上油纸，放上一个个切开的馒头，上汽后蒸8分钟左右就完成啦；
红枣红糖开花馒头的做法图解11

步骤11

色泽金黄，枣香浓郁；
红枣红糖开花馒头的做法图解12

步骤12

松软有弹性，超好吃哦！

红枣红糖开花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-10

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香 咸 面食

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