红糖红枣开花馒头

精品
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红糖、红枣,女生吃了都好

馒头的用料

面粉 250g 红糖 40g
红枣 20g 酵母 2g
温水 约130g左右

馒头的做法

红糖红枣开花馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
红糖红枣开花馒头的做法图解2

步骤2

红枣洗净切碎
红糖红枣开花馒头的做法图解3

步骤3

把红糖放入温水中化开
红糖红枣开花馒头的做法图解4

步骤4

微温的时候把酵母放入,搅拌开后静置几分钟
红糖红枣开花馒头的做法图解5

步骤5

随后把红糖水少量多次的加入面粉中
红糖红枣开花馒头的做法图解6

步骤6

先搅拌成絮状
红糖红枣开花馒头的做法图解7

步骤7

在加入切碎的红枣
红糖红枣开花馒头的做法图解8

步骤8

揉成一个三光的面团
红糖红枣开花馒头的做法图解9

步骤9

放置在温暖的地方发酵,直到发酵至有原来的两倍大,用手指在面团中间戳一个洞,洞不会回缩、塌陷,就是发酵好了
红糖红枣开花馒头的做法图解10

步骤10

案板上撒上干粉,发酵好的面团揉匀排气
红糖红枣开花馒头的做法图解11

步骤11

摘成你喜欢的、合适大小的剂子
红糖红枣开花馒头的做法图解12

步骤12

挨个再次揉成光滑的面团
红糖红枣开花馒头的做法图解13

步骤13

醒发20分钟以上。
红糖红枣开花馒头的做法图解14

步骤14

随后拿刀在面团的顶部,划个十字
红糖红枣开花馒头的做法图解15

步骤15

水烧开,中大火,蒸20分钟
红糖红枣开花馒头的做法图解16

步骤16

完成
红糖红枣开花馒头的做法图解17

步骤17

完成
红糖红枣开花馒头的做法图解18

步骤18

完成

馒头的烹饪技巧

每个牌子面粉的吸水性会不同,所以一定要少量多次的加水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-26

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