剁椒拌面

精品

14.0万浏览 2638 收藏

萍儿WOYGN

＋关注

一个人的时候不知道吃什么，那就做份剁椒拌面，做份番茄蛋汤，午餐一个人也不将就

剁椒拌面的用料

金龙鱼活性发酵空心挂面一人份	辣椒适量
番茄 1个	鸡蛋 1个
豌豆尖适量	生姜两片
蒜一瓣	小葱一根
盐适量	金龙鱼芝麻香油少量
生抽一小勺	食用油少量

剁椒拌面的做法

步骤1

准备食材

步骤2

锅中倒入适量的水，煮汤的，水量自由掌握

步骤3

放入番茄煮，多煮一会番茄味才浓

步骤4

煮汤的时候切辣椒，做剁椒酱

步骤5

锅中倒入少量食用油烧热

步骤6

放入蒜末和姜末炒出香味

步骤7

倒入辣椒翻炒几下，加入生抽

步骤8

再根据自己口味加盐，炒均匀即可。

步骤9

再烧水煮面，水开再放入金龙鱼活性发酵空心挂面

步骤10

大概七八分钟，没有白心即可。也可以尝下

步骤11

煮面的时间做汤，煮好的番茄汤中加入少量芝麻香油

步骤12

火开大，淋入鸡蛋液

步骤13

加入豌豆尖，关火。或者你喜欢的绿色蔬菜。再加少量的盐即可

步骤14

热乎的番茄蛋汤

步骤15

香辣入味的拌面

步骤16

午餐吃它就对啦！

剁椒拌面的烹饪技巧

剁椒酱根据自己喜欢准备，也可以切点肉沫一起炒，也可以加一个鸡蛋炒，自己喜欢那种做那种面条有细有宽，有手工有挂面，所以煮的时间不一定就是七八分钟，自己掌握时间拌面还可以根据自己喜欢添加油泼辣子，醋等其他调味品番茄蛋汤的香油和盐可以尝味调整用量这个发酵面是空心的，好吃易消化，煮的时候或者拌面的时候加入一些芝麻油，吃起来口感更香醇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由萍儿WOYGN 编写，未经授权不得转载

萍儿WOYGN

一起来分享给朋友们看看吧：