蒜茄子
蒜茄子是我们的东北的一道家常菜,鲜香微辣,特别下饭。深秋时节,罢园没长大的茄子是最适合做蒜茄子的。要想做出好吃的蒜茄子并不是只加蒜那么简单哦,现在就来分享一下蒜茄子的做法。
蒜茄子的做法
蒜茄子的烹饪技巧
1、如果买不到这种小茄蛋儿,也可以用大茄子做,蒸的时候可以先切两半,更容易蒸熟。
2、蒜茄子做好后马上就可以食用,腌制一宿待盐完全融化,蒜泥也更入味时风味更佳。
3、蒜茄子可以一次多做一些,放在保鲜盒里。冷藏保存,每次吃多少夹多少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-12
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