奶香喜饼

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喜饼是山东的特色面点之一，从过去姑娘出嫁的嫁妆流传到至今，早已经成为寻常百姓家经常吃的一种食物了。做喜饼的主要材料是鸡蛋和面粉，没有任何添加剂，吃起来有很浓郁的蛋香味，而且简单易做。

奶香喜饼的用料

面粉 350克 酵母 4克
花生油 45克 糖 50克
鸡蛋 2个 牛奶 95克

奶香喜饼的做法

#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解1

步骤1

准备好材料，面粉350克，酵母4克，花生油45克，糖50克，鸡蛋2个，牛奶95克。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解2

步骤2

把除牛奶外的所有材料都放入盆中，用搅拌均匀，然后慢慢加入牛奶。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解3

步骤3

揉成软硬合适，不粘手的光滑的面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解4

步骤4

把饧好的面团分成40克一个的小剂子。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解5

步骤5

把分好的小剂子滚圆后擀成稍厚的小圆饼。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解6

步骤6

全部做好后放入盘中，盖上保鲜膜再次醒发20分钟。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解7

步骤7

把饧好的面饼放入电饼铛中。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解8

步骤8

盖上盖子烙制10分钟左右。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解9

步骤9

至两面金黄后就可以关掉电源了。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解10

步骤10

出锅。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解11

步骤11

外皮酥脆里面喧软，特别好吃。
#秋天怎么吃# 奶香喜饼的做法图解12

步骤12

成品。

奶香喜饼的烹饪技巧

1、油我用的是花生油，要是不喜欢那味道可以换成玉米油。2、牛奶的量要根据面粉的吸水性来调整。3、烙的时候要注意观察上色情况，不然烙太焦了不仅不好吃也不好看了，饼一定要烙熟，不熟的饼吃上去会粘牙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-13

©本菜谱的做法由 乐食记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 电器

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