不时不食之糖桂花

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时下，桂花盛放，空气中满是香甜软糯的味道。自家栽种了一棵。清晨，在花香中醒来；夜里，伴着花香入眠。闻花正当时，吃花也是。每年这个时节，会精心腌制一两罐糖桂花，赋予生活一点小小的仪式感。

糖桂花的用料

桂花 适量 白砂糖 适量

糖桂花的做法

不时不食之糖桂花的做法图解1

步骤1

待到桂花盛开时，采摘桂花。
不时不食之糖桂花的做法图解2

步骤2

去梗的花朵最佳。
不时不食之糖桂花的做法图解3

步骤3

如果是摇下来的花或者是大把撸下来的，就需要挑拣一下，把脏东西和杂质去掉。
不时不食之糖桂花的做法图解4

步骤4

玻璃瓶洗净晾干。底部先放一层白砂糖，再放一层桂花，然后再一层糖一层花地依次摆放。每一层都要用勺子压紧实。
不时不食之糖桂花的做法图解5

步骤5

最顶上一层用白砂糖覆盖。还是压紧实。
不时不食之糖桂花的做法图解6

步骤6

盖子盖紧，室内常温放两三天后放进冰箱保存。
不时不食之糖桂花的做法图解7

步骤7

糖和桂花融合到一起就可以享用了。
不时不食之糖桂花的做法图解8

步骤8

做甜品时加一点，能感受到秋天的味道。

糖桂花的烹饪技巧

喜甜。接连做了好几年，每次快吃完的时候，第二年的桂花也开了：）承接得恰到好处。感谢大自然的馈赠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 我是五月 编写，未经授权不得转载

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