自制红枣酸奶

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家里小朋友超级喜欢红枣酸奶，每次在外面买的总是感觉有一股浓浓的香精味。于是万能的妈妈开始动手自己做起来，绝对的真材实料无添加，放心开吃。

红枣酸奶的用料

全脂牛奶 1L 红枣 150克
浓稠酸奶 1盒 糖 根据口味添加

红枣酸奶的做法

自制红枣酸奶的做法图解1

步骤1

准备主要食材。
自制红枣酸奶的做法图解2

步骤2

用一根吸管协助除去枣核。
自制红枣酸奶的做法图解3

步骤3

去除所有的枣核备用。
自制红枣酸奶的做法图解4

步骤4

洗净放入破壁机的料理杯中。
自制红枣酸奶的做法图解5

步骤5

加入400-500毫升牛奶。
自制红枣酸奶的做法图解6

步骤6

仔细搅拌成细腻的糊状。
自制红枣酸奶的做法图解7

步骤7

牛奶红枣糊加剩下的所有牛奶，一起倒入锅中。
自制红枣酸奶的做法图解8

步骤8

中火烧开后继续煮2-3分钟。（注意搅拌，小心牛奶沸腾烫伤）
自制红枣酸奶的做法图解9

步骤9

放凉至手温（40度以下）加入浓稠酸奶和糖搅拌均匀。
自制红枣酸奶的做法图解10

步骤10

盛入消毒后的容器中，放入烤箱开启酸奶程序。
自制红枣酸奶的做法图解11

步骤11

约6-8小时左右拿出即可。记得冷藏密封保存。

红枣酸奶的烹饪技巧

1、若是用普通的料理机搅拌枣糊，可以过一下筛。 2、浓稠酸奶只是一个引子，量的多少，并没有多大的关系但会影响制作的时间。 3、糖的多少根据自己口味添加，本菜谱加了70克枫叶糖浆，甜度适中，供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-14

©本菜谱的做法由 玉儿小厨房 编写，未经授权不得转载

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