白菜猪肉饺子

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格格琳
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白菜猪肉饺子的用料

面皮材料 五得利高筋面粉 500g
水 250g 盐 5g
肉馅材料 五花肉肉馅 300g
大葱 1小节 生姜 3片
娃娃菜 1颗 生蚝 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
盐 少许 鸡粉 少许
料酒 适量 芝麻油 少许

白菜猪肉饺子的做法

白菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

娃娃菜切碎，加点盐，把水份挤出来备用
白菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

大葱，生姜切碎
白菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

肉馅加料酒，生姜粉，白胡椒粉，搅拌去腥先，再把白菜水份挤干，
白菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

白菜倒入肉馅碗里，加盐，生抽，老抽，蚝油，鸡粉，芝麻油，再加点食用油，搅拌均匀！
白菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

开始做面团，5g盐加入面粉里，250g左右凉水或者温水，
白菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌至无干粉，下手揉面团，
白菜猪肉饺子的做法图解7

步骤7

揉干净面粉成团后，静置下
白菜猪肉饺子的做法图解8

步骤8

把面团揉光滑
白菜猪肉饺子的做法图解9

步骤9

搓成条，切成大小尽量均匀的小面团，
白菜猪肉饺子的做法图解10

步骤10

擀成饺子皮，
白菜猪肉饺子的做法图解11

步骤11

做好后，放冰箱冻起来！吃的时候煮煎都可以！老公喜欢煎饺，香！试试吧！
白菜猪肉饺子的做法图解12

步骤12

锅里刷油，饺子摆好排排坐
白菜猪肉饺子的做法图解13

步骤13

煎至饺子底部成金黄色，
白菜猪肉饺子的做法图解14

步骤14

加水没过饺子底部
白菜猪肉饺子的做法图解15

步骤15

水收干够，我喜欢几面都煎有点颜色好看，
白菜猪肉饺子的做法图解16

步骤16

感觉皮还是够了！做煎饺的话！下次还要做薄点！

白菜猪肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 格格琳 编写，未经授权不得转载

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