既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲

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蓝胖纸叮当
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粉丝价廉物美口感好， 既能和常见的鸡蛋、豆芽、肉末炒在一起， 也能和大虾、鱿鱼这样的海鲜做搭配。 今天分享的这道虾仁干捞粉丝煲， 摒弃了常用的豆瓣酱而选用了味道更多元， 香味更醇厚的虎邦牛肉酱炒香香菇丁， 搭配鲜嫩香甜虾仁， 和吸饱汤汁的粉丝， 让这道菜变得滋味十足，非常美味哦！

虾仁干捞粉丝煲的用料

黑虎虾仁 10个 干香菇 10个
绿豆粉丝 50克 虎邦牛肉酱 15克
生抽 6克 耗油 15克
开水 150毫升

虾仁干捞粉丝煲的做法

既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解1

步骤1

绿豆粉丝和干香菇用凉水泡软
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇切小丁待用；虾仁去虾线洗净待用
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量葡萄籽油，油热至七成时，放入虾仁煸炒
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解4

步骤4

炒至虾仁表面微红即可盛出待用
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解5

步骤5

炒虾仁的油锅中加入香菇丁翻炒几下（底油够用就直接加入香菇丁，不够的话就再加点油，反正我没加）
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解6

步骤6

加入15克虎邦牛肉酱
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解7

步骤7

和6克生抽，翻炒均匀（呲啦呲啦满屋辣酱香，点到即止不会呛鼻）
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解8

步骤8

倒入150毫升开水
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解9

步骤9

放入泡软的粉丝，搅拌使粉丝吸收料汁变得干松（粉丝可以在泡的时候用剪刀对半剪下，方便炒）
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解10

步骤10

再加入虾仁和15克蚝油调味（蚝油和牛肉酱都有咸味，所以后期可以不再加盐）
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解11

步骤11

翻炒几下，即可装盘出锅
既能当下饭菜也能当主食的虾仁干捞粉丝煲#肉食者联盟#的做法图解12

步骤12

一道荤素搭配且味道鲜美的虾仁粉丝干捞煲就做好啦，可以当主食也能当下饭菜哟

虾仁干捞粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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