板栗莲子百合甜汤

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金秋十月是板栗收获的季节，预示着是时候吃栗子啦，新出的栗子金黄金黄的，简直是诱人极了。 秋天天气干燥又热，所以再搭配上润肺止咳，清心安神的百合和清热解毒的莲子煮上一锅清心去热，养阴润肺的甜汤，喝上一碗，简直不能更满足了。

板栗莲子百合甜汤的用料

板栗 200克 百合 一头
莲子 30克 红糖 30克

板栗莲子百合甜汤的做法

#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解1

步骤1

干莲子洗净，用清水浸泡半小时左右，去除莲心备用。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解2

步骤2

板栗洗净去壳。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量清水煮沸，放入板栗煮两分钟捞起。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解4

步骤4

剥去褐色外衣。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解5

步骤5

百合一瓣瓣掰开清洗干净。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解6

步骤6

所有材料放入炖盅内，加入没过材料的清水放入红糖。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解7

步骤7

将炖盅放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制60分钟。
#洗手作羹汤#板栗莲子百合甜汤的做法图解8

步骤8

味道香甜的板栗莲子百合汤做好了，赶紧喝上一碗吧。

板栗莲子百合甜汤的烹饪技巧

1、莲子浸泡后检查一下有没有莲心，有的去除掉，不然味道苦影响口感。 2、如果用的是干百合要提前浸泡。直接上锅煮的话鲜百合可以在最后十几分钟再放入，因为懒得分两次放所有一起放进去了。 3、甜度可以根据自己口味增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-19

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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